RESEPI KEK LOTUS BISCOFF

RESEPI KEK LOTUS BISCOFF

BAHAN - BAHAN

BAHAN CRUST

125 g biskut Lotus (dihancurkan)

45 g unsalted butter (dicairkan)

BAHAN KRIM KEJU

250 g krim keju

150 g krim putar tenusu

25 g gula kastor

1 sudu besar Biscoff spread

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Satukan mentega yang dicairkan dan biskut yang dihancurkan. Kacau sebati.

2.  Letakkan di dalam loyang bersaiz 6 inci. Rata dan padatkan. Sejukkan di dalam peti ais.

3. Sementara tu, keluarkan krim keju selama 15 minit supaya ianya lembut sedikit.

4. Kemudian, pukul krim keju hingga teksturnya berkrim. Masukkan Biscoff spread tadi.

5. Pukul krim putar bersama gula kastor sehingga adunan menjadi bertanduk / stiff peak. Jangan pukul terlalu lama.

6. Tuangkan ke dalam loyang dan sejukkan lagi di dalam peti ais.

7.  Cairkan Biscoff spread dan biar sehingga sejuk.

8. Setelah sejuk, tuang ke dalam loyang, dan sejukkan selama 3-4 jam.

9. Apabila betul-betul sejuk, boleh keluarkan dari loyang. Sedia untuk dihidang.

Kredit Resepi :

 Nani Mohd